BROTBACKEN AM ARLITSCHERHOF Brotbacken von Grund auf lernen! Beim 3-tägigen Intensiv-Brotbackkurs oder auch beim Tageskurs mit Helga Graef kommen wissensdurstige Backanfänger sowie auch fortgeschrittene Bäcker voll auf ihre Kosten. Anstellgut, Quellstück, Autolyse, Backeigenschaften der verschiedenen Getreide, ...... Viel Unbekanntem wird [...]